Alfred eet gezond. Fiets 200 kilometer op een dag en is top fit. Ik speel walking football. Ga naar de sportschool maar eet niet altijd even gezond. Nu tijdens het EK leek het me wel aardig om voor u een aantal vegetarische dan wel veganistische snacks te proberen die u kunt bereiden in de Airfryer. Sinds kort heb ik ook zo een unit en dan is het wel heel verleidelijk om even dat ding aan te zetten.
Om nou te kijken welke vleesloze varianten best lekker zijn probeerde ik er drie voor u uit. De kipcorn van Mora en de Vegetarische Slager, die is overigens vrij prijzig. De vegetarische kroket van de Mora die in samenwerking met de Vegetarische Slager is ontwikkeld en de vegan nuggets van de Jumbo.
De veganistische nuggets van de Jumbo zijn een tikkeltje zompig. Net als de kip-variant maar ze smaken heel prima. Met een sausje scoren ze toch een ruim voldoende. Ze zijn wat vettig maar smaken eigenlijk het meest naar kip, zonder kip te bevatten. Wanneer je het spul wat langer bakt dan dat op de verpakking staat, verdwijnt het zompige wel. Best lekker, leuk voor als snack tijdens de voetbal. Kost per pakje van 12 ongeveer 2 euro 80 en ze zijn van het Jumbo huismerk. Albert Heijn heeft ook vegan nuggets die iets duurder zijn maar ook wat beter van smaak.
Ook testte ik de vleeskroket voor u uit. Althans, de vegetarische. Van Mora. Cora had me ingefluisterd dat het proeven van deze bruine staven van genot bijzonder de moeite waard is. Aldus geschiedde. Verdraaid lekker zeg! Prima smaak. Geen meelsmaak en de buitenkant blijft lekker krokant. Het hapt lekke weg en met een beetje mosterd is het net echt. Heel goed nagemaakt, goed alternatief. Kost per pakje om en nabij de 4 euro. Dan heb je er 4.
Je zou toch denken dat kip, dat het gemakkelijkste na te maken is, ook als kip zou smaken. Toch weet ik niet precies of ik de ruim 5 euro voor de 4 kipcorns de prijs waard vind. Er zit een bepaalde bijsmaak aan die ik maar mwoah vind. Ach met een beetje saus wel aardig. Zeker niet vies. De structuur is wel verrassend goed nagemaakt. Het krokante jasje is ook echt krokant maar verder vind ik het net een voldoende.
Nu moeten jullie natuurlijk niet meteen denken dat Alfred als de gesmeerde bliksem naar de dichts bij zijnde supermarkt racet om deze producten in huis te halen hé. Hij vindt het maar zo zo. Nog sterker. In zijn workshops raadt hij de mensheid zelfs aan om in de snackbar voor de frikandel te kiezen en niet voor de kaassoufflé. Ja, dat moet ik ook nog altijd verwerken.
Tot dusver de vega snacktest. Er is natuurlijk nog veel meer om uit te proberen maar ik zou klachten krijgen als ik de producten met kaas voor u had getest. Ja, kaas heeft een enorme impact op het milieu en derhalve eet ik het niet of nauwelijks. Wilt u nu dat ik bijvoorbeeld de vegan proteïne repen ga proberen? (Lidl die is erg lekker.) Dan is dat misschien een optie voor de volgende editie van Eva doet Onderzoek. Andere ideeën? Laat het ons gerust weten. Alfred stuurt mij wel de paden op de lanen in. Om u lezers weer fraai artikeltje voor te schotelen.
